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汈汊湖的養(yǎng)殖戶打撈螃蟹

　　楚天都市報(bào)訊 記者曹磊 胡勇謀 劉閃 實(shí)習(xí)生許淼 張伊妮 通訊員田厚孝 成專 攝影：記者胡九思 程銘

　　武漢城區(qū)走二環(huán)線——吳家山107國道往孝感方向（左方有往漢川指示牌）——漢川公園右轉(zhuǎn)進(jìn)入汈汊湖——南干渠橋頭螃蟹集散地

　　十月是最佳吃蟹季，省內(nèi)各地螃蟹產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開湖上市，江城吃貨們是否打算盡情饕餮一番？據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，武漢人一年要吃掉近8萬噸螃蟹。螃蟹，已成為武漢市民秋季餐桌上不可或缺的美味。

　　去年，我省提出打造百億河蟹產(chǎn)業(yè)，當(dāng)年產(chǎn)量 11.55萬噸，排名全國第二（僅次于江蘇），全年產(chǎn)值突破50億元大關(guān)，成為我省“三大水產(chǎn)航母”之一。我省河蟹養(yǎng)殖主要分布在武漢、監(jiān)利、洪湖、鄂州、漢川等地。

　　眼下，這些養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)今年產(chǎn)量如何？螃蟹有哪些特點(diǎn)？價(jià)格如何？

　　近兩日，本報(bào)記者實(shí)地探訪我省五大螃蟹主產(chǎn)區(qū)，繪制省內(nèi)“吃蟹地圖”，為您今秋吃蟹指路。

　　武漢至五大螃蟹產(chǎn)區(qū)路線圖

　　江夏

　　地點(diǎn)及路線：

　　梁子大河蟹牛山湖養(yǎng)殖基地：武漢市城區(qū)走三環(huán)線——光谷大道——流芳大道——鳳凰園三路——101省道（路邊有指示牌）

　　梁子大河蟹南北咀養(yǎng)殖基地：武漢市城區(qū)走二環(huán)線——珞獅南路——三環(huán)線——文化大道——梁子湖大道（路口有指示牌）

　　鄂州

　　地點(diǎn)及路線：

　　武昌東湖——歡樂大道——武鄂高速——下高速拐往梁子島——鄂州長嶺旅游碼頭。全程一個(gè)多小時(shí)，通行費(fèi)35元。

　　自乘路線：武昌傅家坡客運(yùn)站坐至鄂州太和的班車，在長嶺旅游碼頭下車，票價(jià)25元/人。

　　洪湖

　　地點(diǎn)及路線：

　　洪湖閩洪原產(chǎn)地水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)：武漢市城區(qū)走三環(huán)線——漢洪高速——直行進(jìn)入103省道——烏林大道——茅江大道——文泉西路——新堤大道

　　洪湖市羅山官墩十萬畝生態(tài)示范養(yǎng)殖基地：從洪湖市沿新堤大道往岳陽方向直行2個(gè)小時(shí)，看到路口指示牌時(shí)右轉(zhuǎn)。

　　監(jiān)利

　　地點(diǎn)及路線：

　　容城、朱河大型集貿(mào)市場(chǎng)：武漢市城區(qū)走三環(huán)線——江城大道——漢宜高速——仙桃毛嘴段轉(zhuǎn)隨岳（S49）高速——監(jiān)利或朱河出口下高速至容城鎮(zhèn)或朱

　　河鎮(zhèn)

　　湖鄉(xiāng)寶公司有機(jī)河蟹標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地：監(jiān)利縣城出發(fā)——經(jīng)棋盤鄉(xiāng)往東深入洪湖濕地風(fēng)景區(qū)——東港子（可再坐快艇至養(yǎng)殖戶住處）。

　　漢川

　　地點(diǎn)及路線：

　　江夏 領(lǐng)軍“梁子”牌河蟹

　　武漢螃蟹主產(chǎn)區(qū)，是以梁子湖為中心的江夏區(qū)，養(yǎng)殖面積達(dá)到30余萬畝，今年預(yù)計(jì)總產(chǎn)量將超過3000噸。江夏河蟹是我省主推的“梁子”牌大河蟹的領(lǐng)軍品種。

　　市場(chǎng)與價(jià)格：

　　今年梁子湖螃蟹價(jià)格較往年上漲20%，養(yǎng)殖場(chǎng)直采：二兩母蟹60元/斤，二兩公蟹50元/斤，二兩半母蟹70元/斤，三兩半公蟹60元/斤。同樣規(guī)格的螃蟹，在市區(qū)超市要賣到128元/斤—168元/斤。

　　洪湖 產(chǎn)量預(yù)計(jì)超5萬噸

　　洪湖市河蟹養(yǎng)殖面積46萬畝，今年預(yù)計(jì)河蟹總產(chǎn)量超過5萬噸。“洪湖清水”大閘蟹的規(guī)格一般是：二兩半至四兩，雄性三兩至半斤，占總產(chǎn)量的50%。

　　市場(chǎng)與價(jià)格：

　　今年價(jià)格上漲約30%，養(yǎng)殖基地直采價(jià)格為，二兩半公蟹40元/斤，母蟹80元/斤，三兩公蟹60元/斤，母蟹100—110元/斤，四兩公蟹80元/斤，母蟹150元/斤。

　　鄂州 捕魚節(jié)持續(xù)到10月

　　去年鄂州養(yǎng)蟹面積21.5萬畝，產(chǎn)量在5000噸左右，今年產(chǎn)量增加了10%，價(jià)格比去年稍貴一成。正在舉行的梁子島捕魚節(jié)將一直持續(xù)到10月中下旬。

　　市場(chǎng)與價(jià)格：

　　長嶺碼頭口是螃蟹集散地。在養(yǎng)殖場(chǎng)，公母各半的混搭價(jià)為：三兩及以上48元/斤，二兩至三兩40元/斤，二兩以下的是25元一斤，母蟹價(jià)格每斤上漲10元。

　　漢川 個(gè)頭大品種好

　　目前汈汊湖養(yǎng)蟹面積約有6萬余畝，產(chǎn)量占到了全市6500噸的近八成，而且個(gè)頭大、品質(zhì)好。

　　市場(chǎng)與價(jià)格：

　　在一家名為橋頭蟹行的店內(nèi)，老板開價(jià)是四兩螃蟹68元/斤，公母各半；全母的要78元/斤。在湖區(qū)的養(yǎng)殖戶家，公母各半的混搭價(jià)為：三兩及以上的50—55元/斤，二兩至三兩的38—42元/斤，二兩以下的是28元/斤，全母蟹價(jià)格每斤上漲15元。

　　監(jiān)利 今年預(yù)計(jì)增產(chǎn)

　　監(jiān)利縣河蟹養(yǎng)殖總面積40萬畝，今年產(chǎn)量有望增產(chǎn)8%—15%，預(yù)計(jì)超過4萬噸。10月下旬才會(huì)大量成熟上市，母蟹大的有六七兩，公蟹最大的有八兩以上。主打“監(jiān)湖牌”河蟹、“桐梓湖”牌清水蟹等。

　　市場(chǎng)與價(jià)格：

　　二兩公蟹25元/斤，母蟹38元/斤，二兩半公蟹38元/斤，母蟹60元/斤，三兩公蟹60元/斤，母蟹100元/斤，三兩半公蟹80元/斤，母蟹140元/斤。品牌河蟹，三兩母蟹，論“只”賣，每只48至80元不等，折合每斤150—240元。

風(fēng)水知識(shí)，