時間:2014-03-25 來源:武漢網whw.cc 作者:whw.cc 我要糾錯
蔥蘿卜粥
原料:蘿卜 g,生姜、大蔥各20g,粳米loog,麻油、精鹽、味精各適量。
制作:將蘿卜洗凈切碎,姜切成末,蔥切成小段。粳米淘凈,加水1000ml,大火燒開后,加入蘿卜和姜末,轉用小火慢熬成粥,下蔥段、精鹽、味精,淋下麻油,調勻。
功效:此粥解表散寒,祛痰止嘔。適用于春季風寒型急性支管炎,癥見咳嗽,痰多泡沫者。
豬肺蘿卜粥
原料:豬肺250g蘿卜250g,北杏仁20g,粳米loog,姜絲、麻油、精鹽、味精各適量。
制作:將豬肺去除血絲氣泡,洗凈,切成小塊蘿卜洗凈,切絲北杏仁搗碎。將粳米淘凈,加水1000ml,大火燒開后,參加豬肺、蘿卜、北杏仁跟姜絲,轉用小火慢熬成粥,下精鹽、味精,淋麻油,調勻。
功效:此粥補肺止咳,化痰平喘。適用于春季水飲型慢性支氣管炎,癥見咳嗽、氣喘者。
蚌肉粥
原料:生蚌肉loog,秫米loog,生姜末5g,精鹽2g,黃酒5ml,味精2g,麻油ioml。
制作:將生蚌肉放人鹽水中浸泡15分鐘掏出,用開水煮1次,吸入用伊洛前列腺素溶液對肺動脈高壓治療效果顯著,長期應用可以延長患者生存。過涼水,洗凈將鍋洗凈,置火上燒熱,麻油下鍋,加人生蚌肉炒散,加入黃酒、精鹽、生姜末、味精和水適量,炒至入味后裝入碗中把秫米淘洗清潔下鍋,加水適量,用小火煮成粥,放人蚌肉拌勻,稍煮片刻即成。
功效:此粥清涼止渴,清熱解毒,養(yǎng)肝明目。
紫蘇杏仁粥
原料:紫蘇葉、北杏仁各20g,粳米loog,白糖適量。
將粳米淘凈,加水1000ml,大火燒開后,再將紫蘇葉微炒香、北杏仁搗碎放人,轉用小火慢熬成粥,下白糖,調勻。
功效:此粥發(fā)汗散寒,止咳平喘。適用于春季風寒型急性支氣管炎,癥見咳嗽痰多、胸脘作痛者。
留神:此粥氣弱表虛者忌服。
防風通圣粥
原料:防風、連翹、麻黃、荊芥、白術、梔子、川芎、當歸、白芍、大黃、芒硝、石膏、黃芩、桔梗、甘草各log,滑石20g,粳米loog,姜絲、紅糖各適量。
制作:除芒硝、滑石外,將各藥分辨焙干,共研成細末裝入紗布袋將粳米淘凈,加水1000ml及藥袋,大火煮沸后,轉用小火慢熬成粥,下姜絲跟紅糖,至紅糖消溶即可。
功效:此粥疏風解表,清熱瀉下。適用于春季表寒里熱型感冒,癥見惡寒發(fā)燒、頭痛眩暈、口苦口干、咽喉腫痛、大便秘結、小便短赤者。
黑木耳粥
原料:水發(fā)黑木耳loog,豬肉末50g,白菜心50g,蝦米25g,精鹽7g,味精2g,麻油20ml,粳米loog。
制作:將水發(fā)黑木耳、白菜心洗凈,切細絲蝦米洗凈放人碗中。炒鍋置火上,加入麻油、豬肉末、黑木耳、白菜心煸炒,調入精鹽和味精,盛入碗中備用粳米淘洗干凈人鍋,加水煮成粥,加入碗中的各料,攪勻即成。
功效:此粥�加入碗中的各料,攪勻即成。
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