時間:2013-03-11 來源:武漢網(wǎng)whw.cc 作者:whw.cc 我要糾錯
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活方式的改變,不同風格、主題的的咖啡廳遍地開花,穿插于城市的各個角落,也促使咖啡店加盟持續(xù)成為近年的投資熱點。以我個人對咖啡加盟行業(yè)的觀察,開咖啡店和開中餐廳的區(qū)別并不大,二者最大的不同就在于咖啡廳必須要有一定的文化底蘊的,有特色的咖啡廳才能吸引人們來消費,同理,咖啡店加盟品牌也只有具備了這兩種條件才能發(fā)展壯大,意濃咖啡的異軍突起便是對此的最好印證。
悠揚的音樂、或復古或懷舊的布置、加上一張舒適的沙發(fā),在慵懶的午后、在幽暗的燈光中淺酌那杯濃郁香氣的咖啡……此情此景絕對是極具文藝范兒的青年們與小資一族所鐘愛的情景。而這些正是意濃咖啡所擁有的,讓意式咖啡這一來自歐洲的飲品在中國扎根落戶,倡導一種高品質的生活方式。
意濃咖啡這個品牌創(chuàng)立于2005年,是一家以咖啡店加盟為主的餐飲企業(yè),在咖啡加盟行業(yè)算是小字輩的后起之秀,但其在短短的幾年內就在全國布局200余家門店的成績引人側目,實力不容小覷!
意濃西餐廳加盟在產品特色方面的創(chuàng)新更是煞費苦心,社會責任感讓其在推進咖啡、食品的安全化上不遺余力,建研發(fā)中心、創(chuàng)原材料加工車間、配冷鏈物流,以健康安全的食品作為衡量美味的最根本標準。意濃咖啡所用的咖啡豆都是直接從原產地進口的咖啡豆以確保新鮮度,咖啡機是精選的意大利知名品牌出產的確保了咖啡出品的原汁原味,保持了咖啡豆中原有的濃香和甘醇,使客人在飲用咖啡時能夠獲得萃取而來的獨到香醇。除了提供冰熱咖啡,冰熱紅茶奶茶外,還供應花式冰淇淋、水果、鮮榨果汁、、奶昔、雞尾酒等。美食則主打意大利的經(jīng)典菜式,水果、蔬菜、豆類、谷類、橄欖油和乳類產品、肉類、雞鴨配以爽口的蔬果、醇厚的乳酪、香醇的葡萄酒等的組合,風味無窮。業(yè)界首創(chuàng)的冷鏈運送更是在保證食品安全的同時,還能幫助門店減少經(jīng)營風險,另結合各地方的飲食習慣研發(fā)的中餐產品又顯示出意濃咖啡對國內市場的準確把握,難怪意濃咖啡的各地門店的生意都能相當紅火。
在對該咖啡廳加盟品牌細細研究一番后,發(fā)現(xiàn)意濃咖啡的成功得益于用意大利文化襯托出門店的品位與特色,真正的將咖啡文化融入到旗下的咖啡廳加盟店中,突顯出咖啡店的檔次和品位。淺層的文化體現(xiàn)主要在裝修方面,誠然裝修也是開咖啡店投資預算中較大的一部分費用,意濃咖啡的工程設計部門在設計、選料時既突出意大利文化的藝術性,又兼顧客戶的成本需求,打造出地中海式的裝飾風格,在幽靜、神秘、優(yōu)雅里透著氣勢。深層次的文化則體現(xiàn)在服務上,意濃咖啡將“精益求精、無微不至”這一五星級酒店的服務準則“稼接”到了咖啡廳里,其所表現(xiàn)的人性化服務,處處體現(xiàn)的服務細節(jié),讓每一位光顧意濃咖啡的人隨時享受高品質的服務。俗話說“冰凍三尺非一日之寒”,咖啡廳有此高素質的服務人員必離不開該咖啡廳加盟品牌的系統(tǒng)培訓體制和完整的管理體系,我曾從品牌歷史、上菜順序、菜品典故等方面“測試”過意濃咖啡的服務人員,回答的專業(yè)、全面令我印象深刻,服務態(tài)度更是讓人如沐春風,這些都不可能是一蹴而就的,顯然是長期有效培訓所練就的,想必是讓這么多的人喜歡上該品牌咖啡店的因素吧。
據(jù)中國咖啡行業(yè)協(xié)會公布的信息顯示,2011年我國的咖啡市場年消費增長率已達到了驚人的40%。預示著咖啡加盟行業(yè)也將迎來“黃金時期”,相信意濃咖啡這支時尚咖啡西餐的主力軍必將逐漸成為業(yè)界關注的焦點。
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